Nous contacter

Bienvenue sur la page contact du Comptoir du Prosciutto Italien. Boutique indépendante spécialiste des jambons italiens, des charcuteries affinées et des repas frais au prosciutto cotto, nous vous accompagnons avant et après votre commande, de la préparation fraîche à la livraison. Cette page vous aide à choisir le bon interlocuteur pour obtenir une réponse rapide et précise.

Notre boutique et notre organisation

Fondée en 2017 à Toulouse, notre boutique compare et sélectionne des spécialités CLAI, Ferrarini et Teneroni : affinages, formats, usages et conditions de service. Nous sommes un revendeur indépendant multi-marques. Nous ne sommes pas le site officiel de CLAI, de Ferrarini ou de Teneroni.

La boutique est exploitée en propre par la SAS Gastronomie Transalpine Services, société par actions simplifiée de droit français dédiée à la distribution alimentaire spécialisée et à l’exploitation de commerces en ligne multi-marques. Elle assure en tant qu’entité opératrice indépendante la gestion commerciale, logistique et relationnelle de la boutique.

• Pilotage quotidien de la boutique, du catalogue référencé et du parcours de commande
• Sélection des assortiments, contrôle des fiches et coordination des expéditions de produits frais
• Gestion du service client, des réclamations qualité et des demandes juridiques ou de confidentialité

Adresse du commerçant : 18 rue des Charcutiers, 31000 Toulouse, France

Horaires et fonctionnement général

Notre service client vous répond du lundi au samedi, de 9h à 18h, heure de Paris. Les messages reçus hors horaires sont horodatés et traités par ordre d’arrivée dès la réouverture. Les urgences liées à la fraîcheur sont traitées en priorité afin de sécuriser vos produits frais.

Pour nous aider à vous répondre en un seul échange, préparez si possible votre numéro de commande, le nom utilisé lors de l’achat, l’objet précis de votre demande et, en cas de colis endommagé, des photos du colis, de l’étiquette et des produits.

Canal principal : orientation et suivi de commande

Pour toute question générale, pour le suivi de votre commande ou lorsque vous ne savez pas quel service contacter, écrivez à support@comptoirprosciutto.shop. C’est la porte d’entrée de notre relation client.

Ce que fait ce canal

• Orientation générale et coordination vers le service spécialisé compétent
• Suivi de commande et information sur les prochaines étapes

Délai, traitement et escalade

• Première réponse : sous un jour ouvré
• Traitement : qualification de la demande et transmission au pôle concerné avec historique, puis confirmation écrite de la prise en charge et des prochaines étapes
• Escalade si nécessaire : responsable de permanence du pôle concerné

Informations à inclure

• Numéro de commande et nom utilisé lors de l’achat
• Objet précis de la demande et photos si le colis est endommagé

Nos services spécialisés

Pour un traitement plus direct, contactez le service correspondant à votre besoin. Chaque adresse est suivie par une équipe dédiée, aux horaires partagés indiqués ci-dessus.

1. Conseil avant achat

Écrivez à conseil-client@comptoirprosciutto.shop pour choisir entre les affinages, les formats et les usages : jambon affiné à trancher, charcuteries à partager, repas frais au prosciutto cotto, quantités pour un repas de famille ou conservation après ouverture.

• Responsabilités : conseil avant achat sur usages, affinages, formats et conservation
• Première réponse : sous un jour ouvré
• À préciser : besoin recherché, quantités envisagées et date de consommation prévue
• Traitement : recommandation personnalisée et vérification de disponibilité, puis envoi écrit du récapitulatif et des conseils de conservation
• Escalade : responsable de l’offre et de la sélection

2. Suivi après livraison

Écrivez à suivi-commandes@comptoirprosciutto.shop après réception pour un article manquant, une erreur de préparation, une demande d’avoir, de remplacement ou de remboursement.

• Responsabilités : suivi après livraison, avoirs, remplacements et remboursements
• Première réponse : sous un jour ouvré
• À préciser : numéro de commande, motif détaillé et photos en cas d’anomalie
• Traitement : vérification du dossier logistique et du lot, puis proposition et exécution de la solution convenue
• Escalade : responsable de la relation client

3. Qualité, authenticité et fraîcheur

Écrivez à qualite-frais@comptoirprosciutto.shop si vous avez un doute sur la conformité, l’étiquetage, la traçabilité ou l’état de fraîcheur d’un lot reçu.

• Responsabilités : contrôle qualité, authenticité, fraîcheur et conformité des lots
• Première réponse : sous deux jours ouvrés
• À préciser : référence de commande, photos d’étiquette et description du défaut constaté
• Traitement : analyse documentée du lot avec traçabilité interne, puis décision qualité notifiée avec mesure corrective
• Escalade : responsable qualité

4. Livraison et chaîne du froid

Écrivez à expeditions-froid@comptoirprosciutto.shop pour un retard, un suivi bloqué, une avarie de transport ou une question sur le maintien au froid pendant l’expédition.

• Responsabilités : questions de livraison, retards, avaries de transport et chaîne du froid
• Première réponse : sous un jour ouvré
• À préciser : numéro de commande, adresse de livraison et état du colis à réception
• Traitement : suivi auprès du transporteur et vérification des conditions de froid, puis organisation d’une réexpédition ou d’une compensation si justifiée
• Escalade : coordinateur logistique

5. Questions juridiques et confidentialité

Écrivez à droits-confidentialite@comptoirprosciutto.shop pour vos droits sur les données personnelles, les questions de confidentialité ou les réclamations formelles.

• Responsabilités : questions juridiques, confidentialité, droits sur les données et réclamations formelles
• Première réponse : sous trois jours ouvrés
• À préciser : identité du demandeur, objet précis et pièces justificatives utiles
• Traitement : instruction confidentielle avec journalisation, puis réponse motivée et information sur les voies de recours
• Escalade : référent juridique interne

Comment bien choisir votre contact

• Vous hésitez sur un produit ? Contactez le conseil avant achat.
• Vous attendez un colis ou signalez un retard ? Contactez d’abord le canal principal, ou directement le service des expéditions pour la chaîne du froid.
• Le produit reçu pose question ? Contactez le suivi après livraison, et le pôle qualité en cas de doute sur la fraîcheur ou la conformité.
• C’est une demande de données ou une réclamation formelle ? Écrivez directement au service des droits et de la confidentialité.

Un accompagnement clair, de la préparation fraîche à la livraison : écrivez-nous avec des informations complètes et nous nous occupons du reste.