FAQ

Le Comptoir du Prosciutto Italien est une boutique indépendante multi-marques fondée en 2017 et exploitée depuis le 18 rue des Charcutiers, 31000 Toulouse, France. Notre équipe opérationnelle est basée en France et organisée autour de la charcuterie fine et des produits frais à chaîne du froid maîtrisée, avec un suivi rapproché des flux et des dates limites.

Nous ne sommes pas le site officiel de CLAI, Ferrarini ou Teneroni. En tant que revendeur indépendant, nous proposons un interlocuteur unique avant et après l'achat.

Notre savoir-faire est centré sur les affinages, les différences de texture et de sel, les formats à trancher ou pré-tranchés et la conservation des préparations fraîches à base de jambon cuit. Nous vous aidons à comparer les usages entre plateau, cuisine du quotidien et repas prêts, et à sécuriser la fraîcheur à réception.

Nous travaillons avec un référencement resserré auprès des maisons partenaires. Nous arbitrons sur la régularité des lots, la lisibilité des étiquettes et la tenue à la livraison plutôt que sur l'élargissement permanent du choix. Chaque fiche est relue pour la cohérence entre intitulé, composition, poids, visuels et informations d'allergènes, avec retrait temporaire en cas de doute.

Notre fonctionnement de commerçant indépendant sans réseau de boutiques physiques concentre les coûts sur l'achat, la préparation fraîche et l'expédition. Nous mutualisons les achats sur un assortiment volontairement ciblé pour réduire les invendus et les ruptures de chaîne du froid, nous préparons les commandes de façon centralisée et nous automatisons le suivi et la documentation. Les prix peuvent varier selon les lots, les formats, la saisonnalité des matières et les campagnes temporaires.

Les opérations à prix réduit sont financées soit par nos marges dans le cadre d'écoulements ciblés, soit par des participations temporaires des partenaires fournisseurs, sans refacturation cachée. Un prix attractif ne modifie ni l'origine des lots, ni les contrôles de fraîcheur, ni l'emballage isotherme : les exigences de conformité et de conservation restent identiques, que l'article soit ou non en promotion.

Oui. Tout article est vendu comme produit authentique de la maison indiquée sur sa fiche, avec traçabilité du lot conservée par nos soins et présentation loyale de l'origine. Nous nous approvisionnons exclusivement auprès de circuits identifiés et traçables, avec vérification des dénominations, des ingrédients et des mentions d'étiquetage avant mise en ligne. Nous contrôlons à réception l'intégrité des emballages et la température, puis avant expédition les dates, l'étanchéité et le calage en caisse fraîche.

À réception, vérifiez la chaîne du froid, l'état du sous-vide ou de la barquette, la date indiquée et la concordance avec le bon de commande, puis placez le frais au réfrigérateur sans délai. Si vous constatez une anomalie, contactez-nous avec votre référence de commande, la date de réception et des photos de l'emballage, de l'étiquette et du produit. Après accusé de réception avec numéro de dossier, notre équipe qualité examine le lot et les photos, échange si nécessaire avec le circuit d'approvisionnement, puis vous propose par écrit une solution : remplacement, avoir ou remboursement selon la situation. Réponse argumentée et solution exécutée dans un délai court après dossier complet, avec suivi jusqu'à confirmation de satisfaction.

Saisissez le code COMPTOIR15 au paiement pour profiter de -15% sur les articles éligibles. L'offre est valable sur les articles éligibles avec le code COMPTOIR15, dans la limite des conditions indiquées au panier. Le total avec remise s'affiche clairement avant validation.

La livraison standard coûte 8,00 € et la livraison est gratuite dès 45,00 €. Les commandes de produits frais sont préparées en caisse isotherme avec calage adapté pour préserver la chaîne du froid. Pour toute question sur un retard, une avarie de transport ou l'état du froid à réception, écrivez à expeditions-froid@comptoirprosciutto.shop avec votre numéro de commande, votre adresse de livraison et l'état du colis.

Après validation, vous recevez une confirmation puis les informations de suivi de votre expédition. Pour le suivi des commandes et les questions produits, le service client est disponible par e-mail. Précisez toujours votre numéro de commande et le nom utilisé lors de l'achat pour une prise en charge plus rapide. Les messages reçus en dehors de nos horaires sont horodatés et traités par ordre d'arrivée dès la réouverture, les urgences fraîcheur étant traitées en priorité.

Les retours sont acceptés dans les 30 jours suivant la livraison. Pour les produits frais, contactez-nous sans délai à réception afin que nous puissions vérifier le lot et organiser la solution la plus adaptée. Écrivez à suivi-commandes@comptoirprosciutto.shop avec votre numéro de commande, le motif détaillé et des photos en cas d'anomalie.

Après vérification du dossier logistique et du lot, nous proposons et exécutons la solution convenue : avoir, remplacement ou remboursement selon la situation. Vous recevez une confirmation écrite de la prise en charge et des prochaines étapes, puis un suivi jusqu'à exécution.

La garantie suit les informations produit indiquées sur chaque fiche et les indications du service client. En cas de non-conformité avérée sur l'authenticité ou la qualité, remplacement, avoir ou remboursement au choix selon la situation, complété si besoin d'un geste commercial pour le désagrément. Pour ces sujets, contactez qualite-frais@comptoirprosciutto.shop avec référence de commande, photos d'étiquette et description du défaut.

Nous vous accueillons du lundi au samedi, de 9h à 18h (heure de Paris). Comptez une réponse initiale sous un jour ouvré pour les questions générales, le suivi de commande et la livraison, et sous deux jours ouvrés pour le contrôle qualité approfondi.

• Conseil avant achat sur usages, affinages, formats et conservation : conseil-client@comptoirprosciutto.shop — indiquez votre besoin, les quantités envisagées et la date de consommation prévue.
• Suivi après livraison, avoirs, remplacements et remboursements : suivi-commandes@comptoirprosciutto.shop.
• Qualité, authenticité et fraîcheur : qualite-frais@comptoirprosciutto.shop.
• Livraison, retards et chaîne du froid : expeditions-froid@comptoirprosciutto.shop.
• Orientation générale et coordination vers le service compétent : support@comptoirprosciutto.shop.

Pour nous aider à vous répondre vite, indiquez votre numéro de commande, l'objet précis de votre demande et des photos si le colis est endommagé ou si le produit présente un défaut. Chaque demande est qualifiée puis transmise au pôle concerné avec historique, et peut être escaladée vers le responsable de permanence du pôle si nécessaire.