CLAI Nduja Calabrese à tartiner sous vide

Crémeuse à souhait, elle s'étale parfaitement sur pain grillé chaud. Piquante juste comme il faut, avec ce bon goût de piment de Spilinga et de porc. Sur pizza, une cuillère au centre et c'est transformé. Le sous vide garde toute la fraîcheur. On est devenus accros à la maison.

Un peu dans les pâtes, sur les œufs, c'est top. Bien relevée.

Parfaite à l'apéro, mes invités adorent.

J'ai vécu en Calabre et je peux vous dire que celle-ci est authentique. Texture souple, couleur rouge profond, feu franc mais pas agressif. On sent le savoir-faire CLAI. Attention aux palais sensibles, ça chauffe, mais quel plaisir avec une burrata bien fraîche pour adoucir.

Je mets une noisette après cuisson sur margherita, ça fond doucement. Parfum incroyable. Bien fermée au frigo, elle se garde très bien.

À 25 ans, je mets ça partout : pâtes, croque-monsieur, même sur avocat toast, un délice ! Le côté tartinable est super pratique, pas besoin de couper. Le piquant reste bien présent mais supportable. Le pot part trop vite, faut en reprendre.

Goût excellent, vraiment artisanale, mais prévoyez du lait à côté, ça arrache pas mal. À doser avec parcimonie si vous n'êtes pas habitué au piment.

Avec une soupe de légumes ou des lentilles, une petite cuillère donne du caractère. Bien crémeuse, facile à travailler. Ma fille trouve ça trop fort, moi j'adore.

Rien à voir avec les copies fades du supermarché. Ici c'est corsé, onctueux, avec du vrai piment. Tartinée épaisse sur pain de campagne tiède avec un filet de miel, c'est divin. Sucré-salé-piquant, essayez !

Texture belle et crémeuse, mais impossible pour moi, beaucoup trop forte. Mon fils adore, il a fini le pot. À réserver aux amateurs de sensations fortes.