Ferrarini Salame Emilia – Barquette tranchée

Superbe ! Tranches fines, gras bien réparti, goût doux avec juste ce qu'il faut de poivre.

Je l'ai servi avec du pecorino et des grissini, tout le monde a aimé. Il est parfumé sans être fort, les enfants en ont mangé aussi. Barquette pratique qui garde la fraîcheur. Bon rapport qualité-prix.

Je mets deux tranches dans ma baguette le midi avec beurre et cornichons, c'est simple et délicieux. La viande a du goût, on sent que c'est un salami émilen authentique, pas industriel. Fraîcheur nickel à réception. J'en commande à chaque fois maintenant.

On sent les épices douces, la maturation est bien faite, pas d'acidité. J'ai 68 ans et j'ai connu les salamis de ferme, celui-ci s'en rapproche beaucoup. Découpé fin, il fond en bouche. Avec un verre de Lambrusco, que du bonheur. Merci Le Comptoir pour l'envoi soigné.

Bon salami, belle couleur, tranches régulières et faciles à décoller. Perso je le trouve légèrement salé, mais mon fils adore. Parfait en planche apéro.

Produit frais et bien emballé, découpe propre. Au goût c'est bon mais un peu classique, je m'attendais à plus de caractère. Ça reste très convenable pour le prix.

Commandé pour un pique-nique, il a fait l'unanimité. Même ma fille de 19 ans qui boude la charcuterie d'habitude en a repris. Doux, pas gras en bouche, facile à manger. La barquette tranchée c'est hyper pratique quand on n'a pas le temps. On va en reprendre deux la prochaine fois !

Je l'utilise dans mes pâtes froides et sur pizza après cuisson, il apporte un super goût. Bonne conservation au frigo deux-trois jours après ouverture. Rien à redire pour 10 euros.

L'emballage était intact mais les bords des tranches me semblaient un peu secs et le goût moins frais que d'habitude. Peut-être un souci de transport avec la chaleur. Dommage car le parfum d'épices est bon, mais en l'état je ne rachèterai pas tout de suite.

Acheté par curiosité, adopté définitivement. Le Salame Emilia a ce petit goût poivré doux typique, la texture est souple, pas caoutchouteuse. Le soir on se fait juste pain chaud, salami et tomates, c'est le bonheur. Livraison rapide et bien fraîche en plus.