CLAI Stinco Precotto en Barquette - Jarret de porc 650g

Il suffit de réchauffer 20 min au four et c'est prêt. La viande se détache à la fourchette, jus savoureux, peau légèrement croustillante. Avec des pommes grenaille, repas du dimanche réglé. Les 650g suffisent pour deux gros appétits.

Viande fondante, jus excellent, prêt en 20 minutes.

Stinco bien assaisonné, pas sec du tout grâce au sous-vide. Je l'ai passé au four avec miel et romarin, délicieux. Un peu gras forcément, c'est du jarret, mais c'est ce qui fait le goût. Bon plan à 7,50€.

Mon mari adore le jarret, et celui-ci est bluffant pour du précuit. Moelleux à l'intérieur, extérieur qui dore bien. On l'a servi avec choucroute et moutarde, tout le monde s'est régalé. Zéro effort, zéro raté. J'en ai toujours un d'avance au frigo maintenant.

Franchement pour 7 balles c'est une dinguerie, la viande est fondante, le jus tue avec des pâtes. J'ai juste rajouté sel poivre et hop au airfryer. Ça cale bien après la salle.

Sorti de barquette tel quel, c'est un peu fade et gélatineux. Par contre après 25 min au four bien chaud avec des herbes, ça devient très bon. Donc prévoir un peu de cuisine pour en tirer le meilleur. Portion correcte pour 2.

Le goût est là, viande tendre et bien cuite. Mais il y avait beaucoup de gras et de gélatine, je n'ai mangé que la moitié. Mon mari a aimé lui. Peut-être que je m'attendais à plus de viande maigre. À réserver aux amateurs de vrai stinco.