CLAI Salame Osolemio – Salame Contadino au vin Aglianico

Ce Osolemio au vin rouge est incroyable, parfum intense avec une petite pointe fumée en fin. On sent vraiment les arômes du vin, ça change des salames classiques. En tranches épaisses pour l'apéro avec un Chianti, c'était la fête. Rapport qualité prix imbattable à 10,25 €.

Parfum de vin, texture parfaite, on adore.

Goût franc, belle couleur, se coupe bien. Le vin Aglianico apporte une acidité sympa. Mes invités ont tous demandé d'où il venait.

J'ai 65 ans et j'aime les charcuteries de caractère, celle-ci m'a conquise. Le parfum est puissant, on sent le vin et les épices, la tranche reste tendre. Je le sers avec des gressins et des olives. Emballage simple mais efficace, fraîcheur parfaite.

On sent bien le vin rouge Aglianico dès l'ouverture, odeur superbe. Goût intense, légèrement fumé, parfait avec du pain sans sel. Je le trouve juste un peu salé si on en mange beaucoup. Sinon top.

Acheté un peu au hasard pour tester, et franchement bluffé. Texture moelleuse, goût riche sans être trop fort. Même ma fille de 19 ans qui est difficile a adoré sur des toasts au stracchino. À ce prix-là, j'en ai repris deux directement.

Le goût au vin est très marqué, il faut aimer. Moi j'aime bien mais après quelques tranches ça lasse un peu. Bien pour changer sur une planche variée, pas à manger seul en grande quantité.

Je l'utilise en dés dans mes pâtes et en tranches sur pizza, le côté vineux relève super bien les plats. Cru seul il est déjà très bon, un peu rustique. Bonne conservation au frigo après ouverture.

Qualité correcte, viande belle. Mais l'arôme de vin Aglianico est trop présent à mon goût, ça couvre tout le reste. Mon conjoint aime beaucoup, moi moyennement.

Je m'attendais à un salame doux au vin, mais celui-ci est très intense et un peu acide sur la fin. L'odeur est forte dès l'ouverture et a embaumé le frigo. Ce n'est pas mauvais en soi, juste pas à mon goût. Les amateurs de vins tanniques aimeront davantage.